Antipasto Portoghese

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Inserito da Andrea il Gio, 08/11/2007 - 19:02

Antipasto PortogheseÂ (di Sandro Ghiglione)Â

Un filetto di baccalÃ Â

PomodoriÂ

CapperiÂ

OliveÂ

Trombette (zucchine liguri)Â

Far cuocere al vapore per pochi minuti il baccalÃ ,Â

sminuzzarlo con la forchetta,Â

unire le verdure tagliate a pezzettini (a dadini il pomodoro e a scagliette le trombette)Â

condire con olio extra vergine di oliva, pepe, sale se necessario.Â

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